月のもりの食卓に、高級なブランド肉は登場いたしませんが、採れたての新鮮な野山と畑の恵みが並びます。

これらには科学的に分析しきれない、生命 力という大切なものが溢れていると考えています。

寒い季節は薪ストーブで暖をとり、ウッドボイラー（薪ボイラー）で家中のお湯を作り、それらの灰は畑の肥やしにしています。

・有機肥料のみを使用し、農薬は一切使用せず、野菜、穀類を作っています。

・調味料は国産のものかオーガニック認証のものを主に使用し、味噌は畑で育てた大豆を使い毎年手作りしています。
食材はもとより調味料に至るまで添加物の心配がありません。

・ジュニア野菜ソムリエを取得しています。野菜には、心や体に良い影響を与える力があります。野菜を沢山食べて健康な生活を営ん で欲しいと願っています。野菜の好き嫌い、便秘、冷え性、貧血等の体調不良がございましたら、事前にお気軽にお伝え下さい。

・ベジタリアン、アレルギー対応もいたします。通常お魚系のだし、ナンプラーは使用しますが、基本的に肉・魚はお出ししていません。バター・チーズ は使用する事がありますので、NGの方は事前にお知らせ下さい。また、かつおぶし、煮干しのだしもNGの方は事前にお伝え下さい。

・玄関に段差が少しありますが、室内は完全にバリアフリーです。
車椅子の方もお気軽にお越し下さい。

代表である私には化学物質過敏症があり、シックハウスもあるので、建物には可能な限り様々な配慮をしています。

・渓流釣りができます。一級河川＜横川川＞がすぐそこです。天然物も釣ることができる美しい川は、川遊びも楽しめます。

・3km山奥へ行くと、天然記念物【蛇石（じゃいし）】があります。

我が辰野町には＜日本の中心の標＞があります。

・６月には全国的に有名な松尾峡のホタルが舞い、７月から８月は月のもりの周辺でもホタルを楽しんでいただくことができます。

月のもりは標高９００メートルにありますので、満月の夜は月あかりが眩しくて目覚める事もあります。また、月の無い夜には天の川が見え、冬には流 れ星を沢山見る事ができます。

携帯電話はドコモしか使えません。仕事を忘れてゆっくりおくつろぎ下さい。

ここでは車の音や、近所から聞こえて来る生活音がありません。聞こえるのは動物の鳴き声や川の音、雨音などです。静かな時間をお楽しみ下さい。

・１６歳になる三毛猫(他界しました)と８歳になるオス猫、ウサギが１羽、いろいろな種類の鶏、アイガモ、少し臆病な犬１匹と元ハンター犬がいます。三毛猫とウサギ は室内飼、オス猫は玄関飼ですので、動物アレルギーをお持ちの方はご注意下さい。

・寒いときは薪ストーブを使用します。客間ではオイルヒーターを使用しています。お風呂は山の湧き水を薪で沸かしています。

キッチンのガス台はプロパンガスを使用しますが、石油は全く使用せず生活を営んでいます。

農業体験の他、薪割り、薪運び等も体験できます。